In der heutigen Gesellschaft neigen viele Menschen und besonders Jugendliche zu gesundheitsgefährdende Mängel in der Ernährung. Insbesondere die Unterversorgung mit Mineralien und Vitaminen ist bedrohlich gestiegen. Heutzutage vergessen viele Personen wie wichtig eine ausgewogene Ernährung ist. Die Mittagspause wird oft in Fast-Food Restaurants verbracht, anstatt zu kochen werden lieber Fertigprodukte gewählt und der Konsum von Rohkost wird komplett vernachlässigt.
Der Vitaminmangel
Der Vitaminmangel (Hypovitaminosen) ist eine ernstzunehmende gesundheitliche Bedrohung. Durch eine mangelnde Versorgung mit Vitaminen entstehen Stoffwechselstörungen mit typischen Krankheitserscheinungen.
Der am häufigsten vorkommende Mangel, ist der Mangel am Vitamin B12.
Der Mineralien Mangel
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die in unserem Organismus eine Vielzahl von wichtigen Funktionen übernehmen. Genau wie Vitamine können Mineralstoffe nicht vom Körper hergestellt werden. Sie müssen über die Ernährung aufgenommen werden, um den Körper ausreichend versorgen zu können. Besonders Jugendliche haben einen erhöhten Bedarf an den so wichtigen Mineralstoffen oder Elektrolyten. Unteranderem sind Zink, Selen, Magnesium und viele mehr essentiell um die Körperfunktionen aufrecht zu erhalten. Auf http://www.vitamindmangel.net erfahren sie mehr über Vitamine und Mineralien.
Ursachen für eine Mangelerscheinung
Häufig sind sehr einfache Lebensweisen die Ursache für eine Mangelerscheinung. Die Unterernährung, die dann eintritt wenn der Mensch nicht genügend Rohkost zu sich nimmt. Das heißt er verzichtet auf frisches Gemüse und Obst. Eine Fehlernährung, wie sie zu meist bei Diäten eintritt ist gekennzeichnet durch eine einseitige Versorgung. Während der Schwangerschaft oder der Stillzeit bei Frauen treten häufig Unterversorgungen auf, wenn Säuglinge nicht ausreichend gestillt werden. Außerdem führt ein ungesunder Lebensstil, geprägt durch Alkoholkonsum auch zu derartigen Mangelerscheinungen, dass ein Eingreifen erforderlich ist.